Bo najwięcej witaminy…

Doświadczenie 1

Rozgnieć 4 tabletki (0,4 mg) suplementu kwasu foliowego i rozpuść je w 40 ml wody. Rozlej klarowny płyn po 20 ml do identycznych szklanek A i B. ¼ tabletki multiwitaminy zawierającej witaminę B₂ (ryboflawinę) rozpuść w 40 ml wody i rozlej klarowny płyn po 20 ml do identycznych szklanek C i D. Świeże 2-procentowe mleko (szklankę) podgrzej w garnuszku na kuchence z dodatkiem 20 g kwasu cytrynowego do momentu, aż się zwarzy lub do wrzenia. Przefiltruj serwatkę przez lejek z filtrem do kawy do nowego pojemnika.