Pobudzająca i zdrowa

Myśl o gorącej małej czarnej pomaga wielu ludziom na całym świecie wstać rano z łóżka. Naukowcy wielokrotnie wykazywali zależności pomiędzy tym popularnym napojem a obniżonym ryzykiem chorób, w tym chorób serca, raka okrężnicy i cukrzycy typu 2. Jednak oddziaływanie kawy na mikrobiom jelit – populacje bakterii, od których prawdopodobnie zależy wpływ diety na zdrowie – jest w znacznym stopniu nieznane.

W największym dotychczas badaniu dotyczącym zależności pomiędzy mikrobiomem jelit a kawą, którego wyniki opublikowano ostatnio w „Nature Microbiology”, naukowcy przeanalizowali DNA obecne w kale ponad 20 tys.